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ダイエット食に最適な春雨スープについて

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野菜が入った栄養たっぷりのトマトスープ

ダイエット食に最適な春雨スープについて 一時期ダイエットを気にする女性からブームとなったトマトですが、そのトマトを使ったスープを作って食べますと、トマトに含まれるリコピンを摂取しながらいろんな野菜の栄養素を摂取することができると言う、まさに一石二鳥のスープが出来上がります。スープの色はトマトと言うだけありまして赤く、なかなか派手な色合いとなるのですが、トマトの酸味と野菜の甘味が交じり合っておいしいスープに仕上がるのです。

トマトスープに入れる野菜も好みのものを入れて良いのですが、やはりトマトと相性の良い野菜を入れて煮込むほうがおいしく出来上がります。そのトマトと相性の良い野菜がキャベツ、にんじん、たまねぎ、きのこ類、そしてズッキーニも合います。ズッキーニはウリ科の野菜ですが、きゅうりとは微妙に違う食感でして、これがまたトマトスープの味を引き立ててくれて、私が作るトマトスープには欠かせない野菜となっております。

リコピンの成分によってダイエット効果も期待できるものと言われておりますし、ほかの野菜の栄養素を摂取して、バランスの良いスープとなります。刻んだ野菜を放り込んでホイールトマトを入れながら塩を入れて味付けしていくことで、あっさりとした味わいのトマトスープとなります。人によってはコンソメのもとを入れる人もいたりしますが、あっさりした味が好きな私は塩だけで味付けをしています。


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